Рецепты дня

Кулинарные советы

Последние рецепты

Ветчина рубленная из куриного мяса

Ингредиенты:
Мясо курицы (лучше срезать с голеней) - 1 кг,
желатин - 25 г,
грецкие орехи - 0,5 стакана,
маслины или сыр, или цветной сладкий перец, или грибы,
семена кориандра - 1-2 столовые ложки,
чеснок - 3-5 зубков,
соль, перец.

Печень с брюссельской капусткой!

Ингредиенты:
Печень курин. - 500 г,
Лук репчатый - 2 шт.,
Капуста брюссельская (заморожен.) - 1 уп.,
Помидоры свежие - 2 шт.,
Сыр твердых сортов - 150 г,
Шампиньоны - 300 г,
Сметана, майонез, оливковое масло,
Соль, черный молотый перец,
Укроп.

Курочка в сметане с шампиньонами

Ингредиенты:
1 кг куриных голеней,
банка целых шампиньонов,
200 г сметаны,
200 г сыра,
лук,
соль, перец.

Котлетки из мяса и печени

Ингредиенты:
Смешанный фарш (говядина+свинина),
печень говяжья,
лук репчатый,
яйцо,
сметана,
чеснок,
укроп сушеный,
мука,
соль,
перец молотый черный.

Птица по-восточному

Ингредиенты:
1 большое филе индюшки,
5 крупных луковиц,
1 чай. лож. куркумы,
по щепотке зиры и семян горчицы,
соль,
200 гр. твердого сыра,
50 г майонеза,
специи для курицы,
растительное масло.

Шашлык "Замечательный"

Ингредиенты:
Мясо свинины (ошеек),
лук,
томатный сок,
майонез,
соль, перец.

Нежное филе с соусом и грибочками

Ингредиенты:
Филе куриное - 2-3 шт.,
Шампиньоны - 150-200 гр.,
Сметана - 300 гр.,
Лук зелёный,
Зелень,
Соль, специи,
Масло растительное,
Чеснок.

Рулет в тесте

Ингредиенты:
Тесто слоенное дрожжевое,
филе свинины,
яйца,
хлеб,
грибы,
перец,
лук,
чеснок,
зелень,
специи.

Торт "Нежный персик"

Ингредиенты:
Бисквит:
6 яиц,
1,5 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 ст.л. какао.
Прослойка:
1 банка консервированных персиков (800 гр.),
Крем:
пол литра жирных сливок (от 20% до 33%),
5 ст. ложек сахарной пудры.

Плов со свининой

Ингредиенты:
Свинина 300г.,
морковь средняя 1 шт.,
лук репчатый 1 шт.,
рис 1 стакан.,
чеснок 2 зубчика.,
лавровый лист 2 шт.,
перец черный горошком 7-10шт.,
масло растительное 100 мл.,
соль по вкусу,
куркума 0,5 ч.л.(если есть),
ягоды барбариса 0,5 ч.л.(если есть),
кориандр горошком щепотка(если есть).